yáo zhù

瑶柱

拼音yáo zhù
注音ㄧㄠˊ ㄓㄨˋ
繁体瑤柱

词语解释

瑶柱yáo zhù

1.玉饰的琴柱

2.干贝一种。用江珧贝的闭壳肌制成。瑶,通“珧”。

网络解释

瑶柱

瑶柱(Scallops)俗称干贝、干瑶柱、江珧柱马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝,在古时进贡皇室珍品

其因味道鲜美被列作“海八珍”之一,素有"海鲜极品"的美誉而今超市随处都能买到,但大的干贝依然昂贵,尤以粒形肚胀圆满色泽浅黄,手感干燥且有香气口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。

分字解释


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