◎指软体动物中瓣鳃类的闭壳肌，为短厚而圆、弹力甚强的筋肉。江珧、海扇等的后肉柱特别发达，其干制品称干贝。
◎双壳贝类中短厚而圆的筋肉。连接上下两片贝壳，具伸缩性。收缩时即关闭贝壳。
肉柱是一个汉语词语，读音是ròu zhù，指软体动物中瓣鳃类的闭壳肌，为短厚而圆、弹力甚强的筋肉。