拼音chǎo mǐ
注音ㄔㄠˇ ㄇㄧˇ
炒米
词语解释
炒米
1.炒过的大米。
英文parched rice;
2.蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物。
英文millet stir-fried in butter;
翻译
- 英语 fried rice, millet stir-fried in butter
引证解释
1.将米炒熟。
例证《南史 · 陈纪上 · 武帝》：“齐 所据城中无水，水一合贸米一升，一升米贸绢一匹，或炒米食之。”
2.指炒熟的米及用炒米制成的食品。
例证《儒林外史》第三回：“﹝ 申祥甫 ﹞买了四隻鷄，五十个蛋和些炒米、欢圑之类，亲自上县来贺喜。”
3.蒙古 族人民的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。
国语辞典
炒米
1.把米炒熟。
例证《南史 · 卷九 · 陈武帝本纪》：“齐所据城中无水，水一合贸米一升，一升米贸绢一匹，或炒米食之。”
2.炒熟的米，或将煮熟的糯米晾干后再炒而成的食品。
例证《儒林外史 · 第三回》：“买了四只鸡，五十个蛋和些炒米、欢团之类，亲自上县来贺喜。”
例如如：“炒米糕。”
3.蒙古人的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。
网络解释
炒米
炒米，蒙语叫做“蒙古勒阿木”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的传统食品。
炒米，汕尾话叫做“察蜜”， 是汕尾市早上十点起几乎家家户户都会吃的一种伴茶礼，汕尾人民在喝咸茶的一种配料。