汉字酶
拼音 méi
解释（名）细胞产生的胶状物质；由蛋白质组成；作用是加速有机体内的化学变化。一种酶只能对某一类或某一个化学变化起催化作用：～原｜转氨基～。；名词；很大一类复杂的蛋白质物质，在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中......
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