拼音hé bāo dàn
注音ㄏㄜˊ ㄅㄠ ㄉㄢˋ
词性名词
荷包蛋
词语解释
荷包蛋
◎去壳后在滚油里煎熟的整个儿的鸡蛋。
英文fried eggs;
翻译
- 英语 poached egg, egg fried on both sides
- 德语 pochiertes Ei (ohne Schale gekochtes Ei) (S, Ess), Spiegelei (S, Ess), verlorene Eier (S, Ess)
- 法语 oeuf poché, oeuf sur le plat cuit sur les deux faces
国语辞典
荷包蛋
◎一种煎蛋的方式。将蛋打破，直接放入锅中以蛋白裹住蛋黄的方式煎熟或煮熟，因形同荷包，故名。
网络解释
荷包蛋 （食物名称）
荷包蛋，是一种常见菜品。
制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。