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收汁
收汁的意思
shōu
zhī
收汁
拼音
shōu zhī
注音
ㄕㄡ ㄓ
词语解释
◎
收汁
是
烹调
的一个
手法
,指的是把
汤汁
熬浓,
菜肴
在煸炒
中的
汤汁
经过
加热
,由多到少,由稀到稠,可
增加
菜的
浓度
和
香味
、
光泽
,也可
加入
水淀粉。
分字解释
shōu
收
zhī
汁
※ "收汁"的意思解释、收汁是什么意思由
查字宝
汉语词典查词提供。
词语组词
收字组词
汁字组词
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收
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