◎由乳腺分泌出的白色或略带黄色的液体，含有各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐。
英文milk;
◎由雌性哺乳动物的乳腺所分泌出来的白色液体，含有水分、蛋白质、乳糖、维生素及抗体等多种营养物质。
乳汁，指由乳腺分泌出的白色或略带黄色的液体，不透明，含有丰富的营养物质。通称奶。含有各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐。