◎用蜜糖和粉做成的饼。
蜜饼，俗称烙饼蘸蜂蜜，北京特色小吃。烙饼本来就很香，算得上上等主食。再用它蘸蜂蜜吃，不仅仅是香甜可口，更重要的是营养丰富了许多。蜜饼的特色主要在“蜜”，蜜，是一种高级滋补营养品，用之可滋肾补气，清热泻火，散风袪湿，说它能治百病并不匡外。