拼音yù lán piàn
注音ㄩˋ ㄌㄢˊ ㄆㄧㄢˋ
繁体玉蘭片
词性名词
玉兰片
词语解释
玉兰片
◎已晒干的供食用的白嫩笋片。
英文dried slices of tender bamboo shoots;
国语辞典
玉兰片
◎晒干的白色笋片的美称。
网络解释
玉兰片
玉兰片是一道色香味俱全的名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。
玉兰片为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区和福建武夷山地区，品质上佳。