◎一种经过重酿的美酒。
唐·元稹《西凉伎》诗：“ 哥舒开府设高宴，八珍九酝当前头。” 元·郑光祖《王粲登楼》第三折：“九酝酒光斟琥珀，三山鸾凤舞翩蹮。” 明·王世贞《罢官杂言则鲍明远体》诗之八：“饮用葡萄九酝清泠之美酒，焚用都梁百和旖旎之妙香。”