◎撒施在栽种农作物的土地表面的肥料。现多使用化肥。
1.撒施在栽种农作物的土地表面的肥料。现多使用化肥。
2.麪肥：发面时用来引起发酵的面块。内含大量酵母。有些地区叫老面、面头。
◎发面时用来引起发酵的面块，内含大量酵母。
面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。 过去没有鲜酵母，家里做发面制品，通常采用这种面肥发酵法。