1.点豆腐用的盐卤。
例如杨白老喝卤水，死得冤。
英文bittern;
2.用来熬盐的咸水。
英文brine;
◎晒盐用的咸水。常取自海水或由卤地沥出。
矿化很强的水。常用以提取某些化工原料，如食盐、碘、硼、溴等。中国四川自贡自古即以盛产卤水闻名。