◎生物学上指松软肥厚的物质。
例如仙人掌有肉质茎。
英文succulence;
◎肉品的质地。
例如如：“鳕鱼的肉质相当细致，味道也颇鲜美。”
肉质是牡丹的一种，分布于秦岭和大巴山一带。为多年生落叶小灌木，生长缓慢，株型小。