汉字炝
拼音 qiàng
解释(1)（动）一种烹饪方法；将菜肴放在沸水中略煮；取出后再用酱油、醋等作料来拌。；(2)（动）一种烹饪方法；先把肉、葱花等用热油略炒；再加作料和水煮：用葱花儿～～。；动词；(1)烹饪方法；(2)将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来......
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