汉字胹
拼音 ér
解释煮；煮烂。；形容词；烂熟；胹，烂也。——《说文》；动词；(1)烹煮；宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏：“过熟曰胹。”；其足名蹯，为八珍之一，古人重之，然胹之难熟。——明李时珍《本草纲目·兽二·熊》；(2)又如：胹鳖(菜肴名。煮烂的......
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