汉字鲊
拼音 zhǎ,zhà
解释1.一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。；2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。；1.海蜇，水母的一种。；名词；(1)盐腌的鱼。如：肥鲊(大而厚实的咸鱼)；鲊脯(盐腌的鱼......
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